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어르신을 위한 계절별 건강식

여름철 입맛을 돋우는 제철 음식

콩국수

콩은 지친 여름철 부족한 단백질을 보강하고 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줍니다. 콩에 다량으로 들어있는 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐 분비를 촉진시켜 갱년기 증상인 손발저림, 안면홍조, 심리적 불안감을 해소해 주는 장점이 있습니다. 또한 현관을 튼튼하게 만들어주고 기능을 좋게 만들어주는 펩타이드 성분이 들어 있어 혈압을 안정화 시켜주는데 도움이 됩니다.

추어탕

미꾸라지는 다른 동물성 식품에서는 보기 드물게 비타민A를 다량으로 함유하고 있어 피부를 튼튼하게 보호하고 세균의 저항력을 높여주며 호흡기 점막을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다. 미꾸라지의 미끌미끌한 점액물인 뮤신으로 노화 예방에 좋으며 혈관에 쌓인 노폐물을 청소하고 건강한 혈액을 만드는데 도움이 됩니다.

삼계탕

혈액순환 및 면역력 증강에 효과적이며 원기회복에 좋은 음식입니다. 따뜻한 성질의 대표적인 음식으로 체질개선 및 소화흡수에도 도움이 되며 불포화지방산이 많아 성인병 예방에도 좋습니다. 특히 몸이차며 추위를 자주 타고, 식은땀이 많으며 쉽게 피로하고 편식이 심해 집중력이 떨어지는 사람에 도움이 됩니다.

전복죽

전복은 지방질이 적고 단백질이 풍부하여 시신경의 피로 회복에 뛰어난 효능이 있어 시력 회복에 도움이 됩니다. 아미노산이 풍부해 원기회복 및 피로 회복에 도움이 되며 아연이 풍부하여 정력 강화에도 좋으며 간기능을 강화시켜 주며 간 기능 회복에도 도움이 됩니다.

갈비탕

갈비는 단백질, 인, 철분이 많아 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 성장기 어린이나 노인들에게 좋은 음식입니다. 또한 골다공증, 동맥경화, 빈혈 예방에 효과적이며 위장을 보호한다고 합니다. 산후회복에도 효과가 있으며 유산을 방지하고 자궁수축 촉진, 출산 후의 여러 질병에 탁월한 효과가 있습니다.

여름음식

출처:식품의약품안전처